マレーシア移住後の食生活で、多くの方が最初に戸惑うのが「豚肉の買い方」です。 多民族国家マレーシアでは、豚肉は「Non-Halal（ノンハラル）」として、普通のスーパーでは隔離された小さなコーナーで売られていることがほとんど。
しかし、クアラルンプールの日本人移住者がこぞって通う「TTDI市場（Pasar Besar TTDI）」へ行けば、日本のように新鮮で、部位も豊富な豚肉を手に入れることができます。
今回は、初めての方でも失敗しない「TTDI市場での豚肉購入ガイド」をお届けします！
豚肉売り場は駐車場の一角
TTDI市場に到着しても、メインの野菜・魚売り場に豚肉はありません。
豚肉売り場は、建物の地上階（Ground Floor）の駐車場の一角にある、専用の入り口の近くあります。
ここは「Non-Halalエリア」として、他の売り場とは完全に区切られているのです。
中に入ると数軒の肉屋がありますが、日本人に人気なのが、一番奥にある大きなお店です。
魔法のメモ？「日本語」で注文できる驚きのシステム
ここの最大のポイントは、「Shabushabu（しゃぶしゃぶ）」や「Tonkatsu（とんかつ）」といった日本語の料理名が、そのまま注文票に使えることです。
【スムーズな注文ステップ】
①カウンターにある小さなメモ用紙を取る。
②「名前（ローマ字）」と「欲しい部位・量」を書く。
薄切り肉：Shabushabu
生姜焼き：Shougayaki
豚バラ薄切り：Okonomiyaki
とんかつ用：Tonkatsu
ヒレカツ用：Fillet block
カレー用：Curry
豚バラ角煮：Kakuni
タン：Tongue
ミンチ：Minced
スペアリブ：Sparerib
トントロ：Tontoro
※ だいたいの料理のイメージを伝えると、最適な部位やカットを提案してくれることもあります。
③店員さんにメモを渡す。
アドバイス： お肉のカットには15分〜30分ほどかかります。
市場に到着したら真っ先に豚肉を注文し、その待ち時間に上の階で野菜や魚、テンペなどを買うのが、TTDIを賢く回るルーティンです！
スタッフ厳選！買うべき「希少部位」ベスト3
スーパーではなかなかお目にかかれない、市場ならではのオススメがこちら。
・トントロ（Tontoro）： 豚の首まわりの希少部位で、1頭から500gほどしか取れません。脂の甘みが絶品。焼肉用にスライスしてもらうのが最高です。
・豚タン（Tongue）： 日本よりずっとリーズナブル。ネギ塩タレでどうぞ。
・自家製ベーコン： 冷凍ショーケースにあるベーコンは、香りが高くリピーター続出。カリカリベーコンにしてサンドイッチにも！
受け取りとお会計
買い物を終えて戻ったら、名前を言ってパッキングされたお肉を受け取ります。
最後に買い忘れなどをショーケースから選んで、レジでまとめてお会計をして完了です！
まとめ
最初は少し勇気がいるローカルマーケットですが、一度買い方を覚えてしまえば、これほど心強い場所はありません。
新鮮な食材に囲まれた豊かな食卓は、MM2H生活をより一層楽しくしてくれますね。
【マレーシアでのリアルな暮らしをサポートします】
弊社では、MM2Hビザの取得代行はもちろん、現地スタッフによる「生活の立ち上げアドバイス」もブログで紹介しています。
[移住後のご相談もお気軽に！（お問い合わせはこちら）] 
