MM2Hビザでマレーシアに来られて皆さん、マレーシアに住み始めると、マーケットや屋台など、あちこちで「ココナッツ（Kelapa）」を見かけませんか。
あの大きな緑色の実の中には、爽やかなジュースと白い果肉が詰まっています。
日本ではなかなか馴染みがないかもしれませんが、実はマレーシアでは生活に欠かせない存在なのです。
ココナッツはヤシの木になる果実で、実は果肉・ジュース・油・ミルクと、すべてが使える万能食材。
南国の気候にぴったりの栄養価も魅力です。
ココナッツが大活躍！マレーシアの代表的な料理・お菓子
実は、普段見かけるマレーシア料理にはココナッツが欠かせません！
・ナシレマ（Nasi Lemak）：国民食ともいえるこの料理は、ココナッツミルクで炊いたごはんが主役。ほんのり甘い香りが、辛いサンバルにピッタリ。クセになる味です。
・カレー：マレー系やインド系のカレーには、ココナッツミルクがよく使われ、辛さをまろやかにしてくれます。
・クエ（Kuih）：もちもちとした食感の伝統的なお菓子。和菓子に似た見た目や味わいで、日本人にも食べやすいです。これらも、ココナッツの果肉をまぶしたり、ココナッツミルクを練り込んだりしたものがたくさんあります。
ココナッツの栄養と効能：実は“南国のスーパーフード”！
ココナッツには中鎖脂肪酸（MCT）が含まれていて、エネルギーになりやすく、脂肪として蓄積されにくいのが特徴。ほかにも、
「脂っこい＝体に悪い」と思いがちですが、適量なら健康にも美容にも◎
フレッシュ！ココナッツジュースの楽しみ方
屋台やスーパーでよく売られているのが、ココナッツウォーター（エア・ケラパ）。ココナッツの中にある透明の液体です。
これは、甘さ控えめの天然ドリンクで、運動後や暑い日にぴったりの水分補給になります。
飲み終わったら、スプーンで果肉をすくって食べるのもお楽しみ。
料理の味方！ココナッツミルクとオイル
・ココナッツミルク： 缶入り・パック入りがスーパーで手軽に買えます。ごはんやスープ、デザートまで幅広く使えて便利。
・ココナッツオイル：近年、日本でも話題になりました！栄養価と美容効果が高く、炒め物やお菓子づくりに使えば、香りがぐっと南国風に。
注意点：カロリーにはご用心！
美味しくて健康的とはいえ、ココナッツは意外とカロリーが高め。
特にココナッツミルクやオイルは脂質が多いため、使いすぎには注意です。
ジュースも飲みすぎると糖分過多になることもあります。もちろん、砂糖たっぷりの甘いドリンクに比べたら健康的ですけど、摂りすぎには注意しましょう。
まとめ：ココナッツはマレーシア生活の味方！
ココナッツは、マレーシアで暮らすならぜひ知っておきたい食材のひとつ。
料理に、お菓子に、ドリンクにと毎日の生活に自然と溶け込んでいます。
MMM2Hビザで移住された方や、これから移住を考えている方も、“現地らしさ”を感じられるココナッツ生活をぜひ楽しんでみてくださいね！